Tarifim


1 yorum var Yorum yap
Paylaş
417 kez görüntülendi
Süresi : 3saat
Kaç Kişilik : 10-12
Zorluk : Orta
Kategori : Tatlı Tarifleri
24. tarifi

Aşure Tarifi


Aşure Tarifi Malzemeleri
  • 3 su bardağı aşurelik buğday
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 150 - 200 g kuru kayısı
  • 150 - 200 kuru üzüm
  • 1 su bardağı fındık
  • 3 lt su
  • 1.5 su bardağı süt
  • 4 su bardağı toz şeker
  • Bir tutam tuz
  • Yarım çay bardağı karanfil suyu
  • ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN;
  • Fındık
  • Ceviz
  • Nar
  • Tarçın


Aşure Tarifi Hazırlanış

Nohut ve fasulyeyi bir gece önceden ıslayın ve ayrı ayrı haşlayın. Buğdayı yıkayıp, tencereye alın üzerine kaynar su ekleyip 15dk kaynatın. Çıkan sarı suyu süzün. Daha sonra 3 litre kaynar su ekleyip buğdaylar yumuşayana kadar buğdayı kaynatın. Yumuşayan buğdaya pişmiş nohut, fasulye, küçük doğranmış kayısı, kuru üzüm, yıkanmış pirinci ilave edip 15-20dk kadar kaynatın. 1 tatlı kaşığı karanfili kaynatıp, suyunu alın. Sıcak süt, şeker, tuz, fındık, karanfil suyu ekleyerek 15dk daha kaynatın. Aşureleri kaselere bölüştürün ve üzerleri hafif kaymak tutunca ne ile süslemek isterseniz süsleyin. Ben fındık, nar ve tarçın kullandım. Not: Aşure yaparken kenarda sıcak su bulundurun ve kıvamı koyu olursa su ilave edebilirsiniz. Ayrıca şekeri damak tadınıza göre ayarlamakta fayda var. Allah kabul etsin ve afiyet olsun.




Aşure Tarifi deneyenler


Sizde Aşure Tarifi deneyin fotoğrafını ve lezzetini bizimle paylaşın


Bende yaptım