Tarifim


186 kez görüntülendi
Süresi : 1saat
Kaç Kişilik : 8-10
Zorluk : Kolay
Kategori : Köfte Tarifleri
9. tarifi

Fellah Köfte Tarifi


Fellah Köfte Tarifi Malzemeleri
  • 4 su bardağı Kısırlık bulgur
  • 2 tane soğan(orta boy)
  • 1 yemek kaşık domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 yumurta
  • 3 kaşık un
  • Tuz
  • SOS İÇİN;
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 5-6 diş sarımsak
  • ÜZERİNE;
  • Yarım demet maydonoz


Fellah Köfte Tarifi Hazırlanış

Bulguru, cok ince küçük doğranmış yada rendelenmiş soğanı, tuz koyup sıcak su dökerek kısır ıslatır gibi ıslatalım üstünü kapatalım. Bulgurlar şişince baharatları, salçayı, unu, yumurtayı ilave edip iyice yoğuralım. Sonra harçtan fındık büyüklüğünde koparıp yuvarlayalım ve serçe parmağımızla ortasına hafif bastıralım. Hepsine aynı işlemi yapalım. Daha sonra bir tencerede kaynamış suya köfteleri yavaş yavaş ilave edelim ve köfteler pişerken biz başka bir tavada sosunu hazırlayalım. Yağı tavaya alalım ve salçaları, pulbiberi, havanda dövülmüş ya da rendelenmiş sarımsakları ilave edelim ve biraz kızdırdığımız sosu koftelere ilave edelim. Tuzu eksik ise tekrar tuz ilave edelim. Köfteleri tabağa alıp üzerine maydonoz dökerek servis edelim. Not1: Köfteleri suya koyduktan sonra su kaynamaya başlayınca köfteler 5-10 dakika içerisinde pişiyor. Not2: Çok fazla pişirirsek köfteler dağılır. Afiyet olsun 😊



Fellah Köfte Tarifi

Fellah Köfte Tarifi deneyenler


Sizde Fellah Köfte Tarifi deneyin fotoğrafını ve lezzetini bizimle paylaşın


Bende yaptım