Tarifim

363 kez görüntülendi
Süresi : 50dk
Kaç Kişilik : 6-8
Zorluk : Kolay
Kategori : Hamurişi
5. tarifi

Patatesli Çıtır Börek Tarifi


Patatesli Çıtır Börek Tarifi Malzemeleri
  • 4 adet yufka
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı un
  • İÇ HARCI İÇİN:
  • 4 adet orta boy patates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • ÜZERİ İÇİN:
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • Susam veya çörek otu


Patatesli Çıtır Börek Tarifi Hazırlanış

Böreğin iç harcını yapalım önce. Soğanı rendeleyin ve sıvı yağda kavurun. Soğan pembeleşince haşlayıp rendelediğiniz patatesi ekleyip karabiberi, pulbiberi ve tuzunu da katıp iyice karıştırın. Bir iki kez çevirerek kavurun ve ocaktan iç harcı alabilirsiniz. Sıvı yağ, sirke, un ve tuzu iyice çırparar sosu hazırlayın. İlk öncelikle bir yufkayı alıp üzerine sostan döküp yayın ve ikinci yufkayı da üzerine serin. Yufkalayı üçgen olacak şekilde sekize bölün ve üzerlerine sostan dökerek iç harç koyun ve sarın. İşlemi tekrarlayın ve hepsi bitince yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Sıvı yağ ile yumurta sarısını çırpın böreklerin üzerine sürün. Susam veya çörek otu serptikten sonra 200° fırında kızarana kadar pişirin. Çıtır çıtır bir börek oluyor sirke kokusu olur diye düşünmeyin pişince o kokuyu almayacaksınız. Afiyet olsun.



Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Patatesli Çıtır Börek Tarifi deneyenler


Sizde Patatesli Çıtır Börek Tarifi deneyin fotoğrafını ve lezzetini bizimle paylaşın


Bende yaptım