Tarifim


447 kez görüntülendi
Süresi : 1saat
Kaç Kişilik : 4-6
Zorluk : Kolay
Kategori : Hamurişi
64. tarifi

Kıyma Soslu Kozalak Mantı Tarifi


Kıyma Soslu Kozalak Mantı Tarifi Malzemeleri
  • 3-4 adet yufka
  • Kızartmak için Sıvıyağ
  • KIYMA SOS İÇİN;
  • 200-250 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet çarliston biber
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • yarım Çorba kaşığı salça
  • 2 adet domates(Rendelenmiş)
  • 2-3 dal yeşil Sarımsak
  • Tuz
  • Sıvıyağ
  • YOĞURT İÇİN;
  • 5 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz


Kıyma Soslu Kozalak Mantı Tarifi Hazırlanış

Yufkaların boyutuna göre yufkaları 12 parçaya üçgen olacak şekilde bölün. Hazır üçgen yufkayı ben 3 parçaya böldüm. Bir pipet yardımıyla üçgen yufkaları kalın tarafından ince olan tarafa doğru pipetin etrafına saralım. yufkaların ucunu bir fırça yardımıyla su ile ıslatalım. Bütün yufkalara aynı işlemi yapalım. Yoğurdu ve havanda dövülmüş ya da rendelenmiş sarımsak, tuz ile çırpalım. Kıyma sos için yeteri kadar sıvıyağ koyduğumuz tavaya kıymayı alıp biraz kavuralım. Daha sonra sırasıyla yemeklik doğranmış soğan, çarliston biberi ilave edip kavuralım. Pişmeye yakın, salçasını, rendelenmiş domatesi, baharatlarını ve doğranmış yeşil sarımsağı ve tuzunu ilave edip 1-2 dakika pişirip ocaktan alalım. Kozalak Mantı'nın hazırlıklarını bitirince büyük bir tabağın etrafına mantıları dizelim. Ortasının tabanına yoğurdu koyup üzerine de kıyma sosunu ilave edip yoğurdun üzerine yayalım. İsteğe göre kıyma sosun üzerine doğranmış maydanoz da serpebilirsiniz. Ayrıca yufkalar pipet ile sarıldığı için Mantının bir diğer adı ise Pipet Mantısıymış :) İnşallah Kıyma Soslu Kozalak Mantı tarifimi beğenmişsinizdir. Yorumlarınızı bekliyorum, afiyet olsun :)



Kıyma Soslu Kozalak Mantı Tarifi

Kıyma Soslu Kozalak Mantı Tarifi deneyenler

  • 02 Haz 2017


    Can ahmet abimiz bayıldı tavsiye ederim müthiş bir şey...


    SeFa Yalçınkaya
  • 06 Kas 2017


    Bu Kozalak Mantı bir efsane. Tarifinizi çok beğendim ve denedim. Misafirlerim de bende tadına bayıldık. Hem çok lezzetli hem de sunumu göz doyuruyor. Yapacak herkese Kozalak Mantıyı denemelerini tavsiye ederim. İyi günler :)


    Lady Chef

Sizde Kıyma Soslu Kozalak Mantı Tarifi deneyin fotoğrafını ve lezzetini bizimle paylaşın


Bende yaptım