Tarifim


Paylaş
427 kez görüntülendi
Süresi : 45dk
Kaç Kişilik : 4-6
Zorluk : Orta
Kategori : Et Yemekleri
1. tarifi

Sivas Kebabı


Sivas Kebabı Malzemeleri
  • 500 gr kuşbaşı et
  • 5 patlıcan
  • 7 adet yesil biber
  • 6 domates
  • 1 iri soğan
  • 1 kase maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı salça ( koymasanızda olur domatesin rengine göre)


Sivas Kebabı Hazırlanış

patlıcan alacalı soyulur iri iri doğranır yuvarlak sekilde. tuzlu suya konur. biberler temizlenir yıkanır domatesler yuvarlak kesilir aralıklı. maydanoz iri kıyılır. patlıcan yıkanır suzulur. patlıcan ve biber bol yağda hafi kızartılır. tencereye et alınır biraz su eklenir pisirilir 1 çorba kasığı yağ ile hafıf kavrulur soğan incecik kıyılır eklenir pisirilir. patlıcanların yarısı dizilir. uzerine domates dizilir . onun uzerine biber dizilir. tekrar patlıcan ve domates sırayla dizilin en son maydanoz serpilir. baharat ve tuz serpilir. 1,5 su bardağında sulandırılmıs salçalı su dökulur. önce harlı sonra kısık ateste pisirilir. AFİYET OLSUN



Sivas Kebabı

Sivas Kebabı deneyenler


Sizde Sivas Kebabı deneyin fotoğrafını ve lezzetini bizimle paylaşın


Bende yaptım