Tarifim


Paylaş
542 kez görüntülendi
Süresi : 1saat
Kaç Kişilik : 6-8
Zorluk : Orta
Kategori : Dolma ve Sarmalar
6. tarifi

Tadında Türlü Dolma Tarifi


Tadında Türlü Dolma Tarifi Malzemeleri
  • 4 kabak
  • 3 patlıcan
  • 5 veya 6 tane dolma biber
  • 2 tane de patates orta boy
  • İç Harç :
  • 1.5 veya 2 su bardağı pirinç
  • bir başsoğan
  • bir adet kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı da kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı da pulbiber
  • bir çay bardağı sıvıyağ
  • Bir çay bardağı sıcak su


Tadında Türlü Dolma Tarifi Hazırlanış

Tadında türlü dolma tarifimizi tavsiye ederim çok güzel bir tarif.. Öncelikle patlıcanları alalıbeleli yapıp ikiye bölüyoruz. Sonra içini oyuyoruz. Biberlerin içlerini temizliyoruz. Kabaklarında içini temizleyip ikiye bölüyoruz. Patateslerin kabuğunu soyup içini oyuyoruz.Biber,patlıcan, kabak ve patateslerin içlerini çıkarttık yıkayıp sularının akması için bir köşeye bırakıyoruz. Şimdi tadında türlü dolmamızın iç harcına geçelim.. Tavamıza yarım çay bardağı sıvı yağımızı dökelim ardına kestiğimiz soğanımızı ekleyelim. Soğan pembeleşinceye kadar daha önceden kestiğimiz kırmızı biberimizi koyalım ve kavuralım.Sonra salçamızı ekleyelim biraz daha kavuralım. Sonra pirinçlerimizi yıkayıp iç harcımıza ekliyoruz. Tekrar kıvamını alıncaya kadar kavuralım. Ve son işlem tuzumuzu, nanemizi ve pulbiberimizi koyup ve ardına bir çay bardağı sıcak su ekleyerek suyun tavamızda çekmesini bekliyoruz.İç harcımız artarsa ilave patlıcan,kabak patates ekleyebilirsiniz isteğe göre. Türlü dolma tarifinin iç harcı hazır. Şimdi bir tatlı kaşığı ile iç harcımızı dolma içlerine dolduruyoruz. Ağzına kadar doldurmayın yarısı kadar olsa yeter. Son olarak güzel bir şekilde dolmalarımızı tavamıza diziyoruz.Tavamıza yarıya gelecek kadar sıcak su koyuyoruz ve yarım çay bardağı sıvıyağını üzerine gezdiriyoruz. Orta ateşte bir süre pişirdikten sonra kaynayınca kısık ateşe alıyoruz ve ımıl ımıl pişmesini bekliyor. Pirinçler şişmeye başlayınca biber ve patlıcanımız olmaya yakındır. Pates ve kabaklarımızı çatalla kontrol ettikten sonra ocağımızı kapatabiliriz.Türlü dolma yemeğimiz hazırdır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)



Tadında Türlü Dolma Tarifi Tadında Türlü Dolma Tarifi Tadında Türlü Dolma Tarifi Tadında Türlü Dolma Tarifi

Tadında Türlü Dolma Tarifi deneyenler


Sizde Tadında Türlü Dolma Tarifi deneyin fotoğrafını ve lezzetini bizimle paylaşın


Bende yaptım