Tarifim


Paylaş
447 kez görüntülendi
Süresi : 2saat
Kaç Kişilik : 6-8
Zorluk : Orta
Kategori : Dolma ve Sarmalar
11. tarifi

Beyaz Lahana Sarması Tarifi


Beyaz Lahana Sarması Tarifi Malzemeleri
  • 1 adet orta boy lahana
  • İÇİ İÇİN:
  • 2 su bardağı bulgur
  • 2 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı Kuru Nane
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • PİŞİRMEK İÇİN
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • su
  • tuz
  • Yarım yemek kaşığı salça(İsteğe göre)


Beyaz Lahana Sarması Tarifi Hazırlanış

Lahana Sarması için öncelikle Lahanayı dikine 4 parçaya bölüp yakayın. Yıkadıktan sonra büyük bir tencere de su kaynatın ve içine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin ve lahanaları haşlayın. (Lahana çabuk haşlanır bunun için lahanayı koyduktan sonra ters düz edip biraz yumuşayınca alın ve soğuk suya koyarak şoklama yapın) Sarmanın içi için soğanları soyup ince ince doğrayın, ince ince doğranmış sarımsak ile bir tencerede sıvı yağda kavurun. Pembeleşince salça, pulbiber, karabiber, kuru nane, kimyon, tuz ilave edin ve karıştırın. Yıkayıp suyunu süzdüğümüz bulguru ilave edip 2-3 dakika kavurun. En son yıkayıp ince ince doğradığımız maydonozu ve dereotunu koyup karıştırın. İçten biraz alarak lahanalara koyarak istediğiniz şekilde sarın ve tencereye dizin. (Altının yanma ihtimaline karşı tencerenin dibine lahananın sarılmayacak kalın yerlerini koyabilirsiniz) Sarma işlemi bitince üzerine 1 çay kaşığı tuz serpin ve sıvı yağ gezdirin. Lahananın üzerini geçmeyecek kadar su ilave ediyoruz ve üzerine bir tabak koyun. Kaynayana kadar önce harlı ateşte kaynamaya başlayınca Lahana sarmamızı kısık ateşte pişmeye bırakın. Afiyet olsun.



Beyaz Lahana Sarması Tarifi

Beyaz Lahana Sarması Tarifi deneyenler


Sizde Beyaz Lahana Sarması Tarifi deneyin fotoğrafını ve lezzetini bizimle paylaşın


Bende yaptım