Tarifim


Paylaş
549 kez görüntülendi
Süresi : 3saat
Kaç Kişilik : 10-12
Zorluk : Orta
Kategori : Diğer Tarifler
66. tarifi

Kışlık Konserve Menemen Tarifi


Kışlık Konserve Menemen Tarifi Malzemeleri
  • Domates
  • Sivri kıl biber - kapya biber (İsteğe Göre)
  • Her kavonoz için 1 tatlı kaşığı tuz (1 kiloluk kavonoz)


Kışlık Konserve Menemen Tarifi Hazırlanış

Domatesleri yıkayalım ve soyulmuş domatesten yapacaksanız ister normal soyar ister ise kaynayan suda domatesleri bekletip kabuklar yumuşayınca kolayca soyabilirsiniz. Soyulmuş domatesleri doğrayın ve derin bir tencereye alın. Biber koyacaksanız 10 kilo domatese 1 kilo biber gelecek şekilde koyabilirsiniz. Biberleri de yıkayıp doğrayın ve tencerede domatesle birlikte birleştirin. Bazı kişiler yağ koyup biberi önceden kavurup domatesi ilave ediyor ben o şekilde yapmıyorum böyle daha güzel olduğunu düşünüyorum. Domatesle biberi tencereye aldıktan sonra ocağa alıp pişirin ve kaynamaya başladıktan sonra en az 40 dakika kaynasın. Domatesler kendini salıp biberlerin rengi dönünce menemenimiz hazır demektir. Temiz kavonozlara menemeni koyup üstüne bir tatlı kaşığı tuz serpin ve kaynar suda kaynattığınız kapakları sıkıca kapatın. Kavonozları ters çevirip hemen soğumaması ve bir gün sıcak kalması için üzerini birkaç örtüyle örtün. Bir gün sonra kapakları içeri çökmüşse kapakları tutmuş demektir. Menemeni koyacağınız yere yerleştirebilirsiniz. Konserve Menemen tarifimi denediyseniz yorumlarınızı bekliyorum :) Püf Noktaları: * Kavonozun kapağı içeri çökük ise kapak tutmuştur. * Menemeni kullanma aşamasında kapak açıldıktan sonra buzdolabında saklayalım ve 2 gün içerisinde tüketelim. * Menemen yaparken eski kapak yerine yeni kapak kullanmaya özen gösterelim. * Kavanozlar ve kapaklar yeni alınmışsa kaynar suda kaynatarak mikroplardan arındıralım. * Kavonozların üzerini örtmemizin sebebi kapağın tutması içindir. NOT: Tarifimin videosunu izlemeyi unutmayın. Kolay gelsin.



Kışlık Konserve Menemen Tarifi Kışlık Konserve Menemen Tarifi Kışlık Konserve Menemen Tarifi Kışlık Konserve Menemen Tarifi

Kışlık Konserve Menemen Tarifi deneyenler


Sizde Kışlık Konserve Menemen Tarifi deneyin fotoğrafını ve lezzetini bizimle paylaşın


Bende yaptım